가족 모두 즐길 수 있는 프로그램과 이벤트 준비
2023 진안홍삼축제가 9월22일부터 24일까지 마이산 북부 일원에서 개최되는 가운데 먹거리 부스운영자를 대상으로 관련 교육을 진행했다고 24일 밝혔다.
아울러 홍삼축제에서는 홍삼을 주제로 가족 모두가 즐길 수 있는 다양한 프로그램과 이벤트가 준비됐다.
특히 군은 식품을 주제로 하는 만큼, 홍삼축제 먹거리관 부스 참여자를 대상으로 식품 및 부스 운영 교육을 2회에 걸쳐 진안군 농업기술센터 가공교육장에서 실시했다고 밝혔다.
지난 18일에는 한식조리 기능장을 초빙해 홍삼튀김 및 각종 음식 조리 교육과 판매 가격에 대한 교육을 실시했으며, 먹거리관 운영에 대한 컨설팅도 함께 진행됐다. 다음 교육은 9월14일 오후 2시에 진행될 예정이다.
교육에 참여한 한 부스 운영자는 “이번 식품교육을 통해 홍삼축제를 찾아오는 분들이 수긍할 수 있도록 맛있는 음식과 합리적인 가격을 선보이겠다”며 “진안홍삼축제 방문객들이 즐거운 추억을 가지고 돌아가 내년에도 방문했으면 좋겠다”고 말했다.
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송정섭 기자
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