최근 들어 여름 보양식 트렌드가 변화하고 있다. 복날의 대표적인 메뉴였던 삼계탕 외에도 제철 식재료를 활용한 다양한 보양식이 인기를 끌고 있다. 이와 더불어, 언제 어디서든 다양한 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 프리미엄 보양식 도시락이 함께 주목받고 있다.
업계 관계자에 따르면, 최근 들어 도시락 주문량은 꾸준히 늘어나고 있으며, 특히 초복과 중복에 평소보다 사무실에서의 도시락 단체 주문이 많았다고 한다. 무더운 여름철 한 끼 식사로 든든하게 즐길 수 있는 영양 가득 보양 도시락들을 소개한다.
◆ 창고43의 프리미엄 ‘한우’ 도시락 2종 (창고세트 & 명품세트)
프리미엄 한우 전문점 창고43은 한우의 깊은 맛과 영양을 담아 언제 어디서든 간편하게 고품격 한 끼 식사를 즐길 수 있는 도시락 △‘창고세트'와 △'명품세트' 2종을 최근 출시했다. 남녀노소 누구나 좋아하는 ‘한우’는 단백질과 필수 아미노산 등 다양한 영양소가 함유되어 여름철 원기 회복에 도움을 주는 것으로 알려졌다.
'창고세트'는 창고43만의 특제 양념에 푹 재워 달콤하면서도 부드러운 양념 소갈비를 메인으로 한 도시락이다. 여기에 건강한 찹쌀밥의 맛과 풍미가 살아 있는 연잎밥, 사골육수에 푹 끓여낸 미역국, 신선한 제철 식재료를 활용한 샐러드 2종 및 곁들임 찬 4가지로 구성되어 있다.
'명품세트'는 ‘창고세트’와 동일한 구성에 추가적으로 감칠맛이 뛰어난 명란젓갈, 유자청에 버무린 구운 견과류 단호박찜, 매콤한 마늘소스에 구운 새우냉채, 수제 데리야끼 소스와 청양고추로 맛을 낸 삼치조림 등 총 8종의 반찬을 더해 더욱 푸짐한 한 상 차림을 완성했다.
창고43 프리미엄 도시락 2종은 전국 직영 18개 매장에서 판매되는 포장 및 배달 전용 상품으로, 매장 방문 및 전화, 네이버 예약 등을 통해 주문 가능하다. (단, 광주상무점, 대구수성점, 압구정점 제외)
◆ 덕승재한정식의 ‘장어 불고기’와 ‘보리굴비’ 도시락’
덕승재한정식은 여름철 원기 회복과 입맛을 살려줄 ‘보리굴비 프리미엄 고급 도시락’과 ‘장어 불고기 프리미엄 고급 도시락’을 선보이고 있다. ‘장어 불고기 프리미엄 고급 도시락’은 풍부한 단백질과 비타민을 제공하는 장어구이와 특제 소불고기로 구성되어 있다. ‘보리굴비 프리미엄 고급 도시락’은 영광 법성포 해풍에서 말린 보리굴비와 시원한 녹차가 함께 제공된다.
녹차와 함께 먹는 보리굴비는 맛과 풍미가 배가 되어 여름철 입맛 살리기에 좋다. 덕승재한정식의 도시락은 메인 음식 외에도 13여 가지의 다양한 식재료로 구성된 깔끔한 한식 한상으로, 주문과 동시에 셰프들이 바로 조리해 신선한 상태로 제공된다. 덕승재한정식의 프리미엄 도시락은 덕승재한정식 서래마을점과 덕승재홈다이닝 온라인을 통해 주문할 수 있다.
◆ 원할머니보쌈의 '직화낙지볶음+보쌈 도시락'
명품도시락부터 알찬 도시락까지 다양한 가격대와 메뉴를 선보이고 있는 원할머니보쌈에서는 ‘직화낙지볶음+보쌈 도시락’을 만나볼 수 있다. ‘직화낙지볶음+보쌈 도시락’은 불맛이 살아있는 매콤한 낙지볶음과 담백한 보쌈, 그리고 정갈한 반찬으로 구성되어 있다. 체력 회복에 좋은 낙지와 보쌈의 단백질을 한꺼번에 섭취할 수 있어 여름 보양 도시락으로 안성맞춤이다. 원할머니보쌈의 도시락은 전국 주요 매장에서 판매하고 있으며, 원할머니보쌈 홈페이지를 통해 단체 주문도 가능하다.
한편, 원할머니보쌈족발을 운영하고 있는 원앤원은 오는 8일(목)부터 서울 삼성동 코엑스에서 진행되는 '제74회 프랜차이즈 창업박람회 IN COEX'에 참가해 브랜드 가맹 상담을 진행한다.
