정부의 ‘개식용종식법’이 2024년 2월 6일자로 공포됨에 따라 2027년 2월부터는 식용 목적으로 개를 사육, 증식, 도살하거나 개를 원료로 조리·가공한 식품을 유통, 판매하는 행위가 전면 금지되면서 흑염소 업종변경창업에 관심이 높아지고 있다. 

천복집흑염소는 염소탕, 염소수육, 염소무침, 염소탕수육, 염소만두, 염소떡갈비 등 종전에 없던 다양한 흑염소 요리로 폭넓을 고객층을 확보하며 6개월만에 30호점을 오픈하는 빠른 성장세를 보이며 외식업계에서 주목 받고 있다.

천복집흑염소는 다양한 흑염소 요리 뿐만 아니라 매장에서 직접 달인 흑염소 진액까지 판매하는 차별화된 경쟁력을 갖춰 오픈하는 매장마다 높은 매출을 일으키고 있다.

이러한 차별화된 메뉴와 경쟁력 덕분에, 신규 창업자와 업종변경 창업자들의 창업문의가 쇄도하고 있다.

염소탕 창업 프랜차이즈 브랜드 천복집흑염소 관계자는 "불경기로 힘들어하는 자영업자를 위해 교육비 외에 모든 창업 비용을 면제하는 새해맞이 업종변경 특별 창업 혜택을 제공하고 있다"고 전했다.

자세한 내용은 홈페이지 참조.

[신아일보] 강동완 선임기자

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